C'est avant tout la qualité exceptionnelle des terroirs qui a guidé la décision d'acquisition du domaine. Cette intuition a été confirmée par le travail du spécialiste des sols Claude Bourguignon qui a longuement étudié mes terres avant de me fournir une analyse scientifique précise de la composition et du potentiel de chaque parcelle.
Acquis en 2007, le domaine compte six hectares et demi. Le Chasselas y est roi et représente 70% de la surface cultivée. Ce cépage révèle plus qu'aucun autre le terroir dont il est extrait, d'où le caractère exclusif des crus bénéficiant d'un lieu-dit classé sur le vignoble de Féchy.
Lancée en 2010, cette signature marque ma volonté de développer des Chasselas de haut vol issus de l'exceptionnel coteau de Féchy. Pour atteindre cet objectif, je suis attentif aux mécanismes naturels et privilégie les méthodes de culture et de vinification les plus respectueuses possibles de l'environnement, démarche indispensable pour sublimer les magnifiques terroirs que nous avons la chance de posséder.
